W dzisiejszych czasach cukiernicy poszukują niezawodnych i wydajnych rozwiązań do przygotowywania różnorodnych mas cukierniczych, a wśród wybieranych przez nich sprzętów są profesjonalne miksery. Dzięki szerokiej gamie dostępnych na rynku modeli każdy może znaleźć urządzenie idealnie dostosowane do określonych potrzeb. W tym artykule przedstawimy różne rodzaje mikserów, które są rekomendowane do wyrobu mas cukierniczych.
Ubijaczki planetarne SM – wsparcie dla piekarzy i cukierników
Ubijaczki planetarne SM to jedne z najlepszych urządzeń tego typu dostępnych na rynku. Od lat wspomagają one pracę piekarzy i cukierników na całym świecie. Służą do ubijania, mieszania i ucierania różnych mas w zależności od zastosowanego narzędzia.
Praca na ubijaczce planetarnej SM może być jeszcze bardziej efektywna dzięki zastosowaniu elektronicznego panelu z płynną regulacją prędkości oraz czasu pracy. Dostępne są wersje o pojemnościach od 20 do 80 litrów, co pozwala na łatwe dopasowanie ich do indywidualnych potrzeb każdego cukiernika.
Ubijaczki planetarne Sinmag SM – prostota i wydajność
Miksery planetarne profesjonalne Sinmag SM to najprostsze urządzenia tego typu dostępne na rynku, które cechują się niezawodnością i wydajnością. Podobnie jak inne sprzęty z tej kategorii, służą do ubijania, mieszania i ucierania różnych mas cukierniczych. Maszyny te wyposażone są w mechaniczną przekładnię 3-biegową, co pozwala na przystosowanie prędkości pracy do potrzeb danego procesu. Pojemność tych mikserów wynosi od 10 do 40 litrów, co sprawia, że są one odpowiednie zarówno dla mniejszych, jak i większych zakładów cukierniczych.
Miksery Hobart seria HL – najwyższa jakość i funkcjonalność
Miksery Hobart z serii HL to urządzenia o najwyższej jakości, które wspomagają piekarzy i cukierników na całym świecie. W zależności od modelu miksery te wyposażone są w 3- lub 4-stopniową skrzynię biegów oraz ergonomiczny system odchylania dzieży. Dodatkowo każdy z tych mikserów posiada zegar czasu pracy oraz automatyczne opuszczanie i podnoszenie dzieży, dzięki czemu codzienna praca staje się jeszcze wygodniejsza.
