Blog

Tłusty czwartek to ukochany dzień karnawału. Łasuchy nie muszą tłumaczyć ze swej słabości, a pozostali mogą na ten czas zrezygnować z surowych nakazów diety. Wszak pączki z ostatniego czwartku karnawału nie tuczą i nie szkodzą, za to napełniają nas szczęściem i błogością, których rzadko doświadczamy w nadmiarze. W tłusty czwartek każdy musi zjeść choć jednego […]

W dzisiejszych czasach w każdej branży wprowadzane są nowe, innowacyjne pomysły i technologie. Nie inaczej jest w przypadku piekarnictwa. Na rynku pojawiają się coraz to nowocześniejsze piece piekarnicze, a wśród nich cieszące się dużą popularnością piece obrotowe, które posiadają nowoczesne funkcje ułatwiające wypiekanie oraz podnoszące poziom jakości produkowanego pieczywa. W artykule przedstawiamy innowacje i udogodnienia, […]

Działając w branży spożywczej szybko zauważamy, że do wykonania wszystkich potrzebnych zadań, tradycyjny sprzęt kuchenny nie wystarcza. Przy realizacji dużych zleceń, niezbędnymi okażą się profesjonalne maszyny cukiernicze. Dostępne na rynku maszyny, powstają we współpracy ich producentów z firmami gastronomicznymi. Dzięki temu, dostępne na rynku produkty są nie tylko wykonane z najwyższej jakości materiałów, lecz także […]

Niepodważalnym faktem jest to, że sercem każdej piekarni jest jej piec, który służy do produkcji przeróżnych artykułów spożywczych. Powszechny rozwój technologii przyczynił się również do wdrożenia nowoczesnych rozwiązań w tego typu urządzeniach. Obecnie są one o wiele bardziej zaawansowane niż w przeszłości, oraz są w stanie zaoferować większą precyzję pieczenia i automatyzację pracy. Piece piekarnicze stosowane w dzisiejszych czasach całkowicie różnią się od tych […]

Dbałość o czystość urządzeń piekarniczych to jedna z najistotniejszych zasad higieniczno-sanitarnych w piekarniach, cukierniach i punktach gastronomicznych. Systematyczne i dokładne czyszczenie pieców pozwala zapobiec tworzeniu się trudnych do usunięcia zabrudzeń, a tym samym uniknąć czasochłonnego czyszczenia i stosowania agresywnych środków chemicznych. Jak dbać o higienę urządzeń piekarniczych?

Trudno wyobrazić sobie nowoczesny zakład cukierniczy, piekarnię czy firmę zajmującą się produkcją ciast i ciastek, która nie korzystałaby z nowoczesnego sprzętu umożliwiającego przyspieszenie procesu produkcyjnego. Odpowiednie urządzenia przeznaczone do wspomagania wszystkich etapów technologicznych w branży piekarskiej i cukierniczej dają możliwość utrzymania wysokiej jakości osiąganej przy pracy ręcznej lub półautomatycznej, a jednocześnie znacznie obniżenie kosztów i […]

Praca piekarza czy cukiernika to często przykład wciąż przywoływanych romantycznych wyobrażeń ładowania do pieca kolejnych chlebów przy pomocy tradycyjnej drewnianej łopaty, czy ręcznego ucierania kremów lub ubijania śmietany. Choć obrazki tego rodzaju wywołują wiele nostalgii, to zwykle nie mają wiele wspólnego z codzienną pracą nowocześnie wyposażonych firm zajmujących się wypiekaniem pieczywa czy przygotowywaniem ciast. Produkty […]

Został on stworzony żeby przybliżyć Państwu naszą działalność.