COOLLINE ( komora chłodnicza +3°C / +10°C )
Twoje korzyści:
– jednorodna jakość pieczywa;
– redukcja kosztów wynagrodzeń i produkcji;
– zapewnienie zapasów na okres przynajmniej tygodnia;
– elastyczność przez cały tydzień;
– racjonalna produkcja ciasta;
– możliwość przeniesienia produkcji z nocy na dzień.
Zamrażanie, składowanie
+3°C / +10°C – 82% – 90% wilgotności względnej
200-STOPNIOWA REGULACJA PRĘDKOŚCI POWIETRZA
Opcja dla LuxLine. Standard dla wszystkich typów produktów
200-stopniowa regulacja prędkości powietrza
Aby zapobiec wysuszeniu kęsów ciasta, powietrze powinno być prowadzone przez nie w sposób łagodny i jednorodny. Cel ten osiąga się za pomocą obniżanego sufitu i płyt rozprowadzających powietrze (ściana wyrównująca ciśnienie).
Najistotniejsza jest jednak nasza 200-stopniowa regulacja prędkości powietrza i liczba wentylatorów. Rozsądniej jest zainstalować wiele małych wentylatorów niż jeden „turbo”.
Urządzenia Lillnord są wyposażone w system regulacji prędkości, który steruje dostawami powietrza. Zwykłe systemy dostępne na rynku mają 2−3 prędkości. System Lillnord przyczynia się do zmniejszenia kosztów energii, a także zapobiega wysuszaniu ciasta i utracie jego właściwości.
Przyjazne dla użytkownika:
– prosty w obsłudze – wszystkie potrzebne informacje są wyświetlane na panelu
– widoczna sygnalizacja usterek i nieprawidłowości.
– automatyczny zapis błędów (max 120 rejestracji)
– zdalny dozór przez protokół TCPIP – opcja
– Szybkie i łatwe ustawienie/kasowanie temperatury i wilgotności
– 200-stopniowa, inteligentna regulacja obrotów wentylatora w okresach rozmrażania i garowania
– regulacja ogrzewania podłogowego
– regulacja ogrzewania ramy drzwi
– dostosowanie krzywych rozmrażania i garowania według własnych potrzeb
– dostosowanie funkcji start-up do wczesnego rozgrzania pieca
– Odczyt dnia i godziny dla zakończenia procesu fermentacji
– dostępna funkcja logowanie pamięci USB dla odczytywania parametrów urządzenia
– łatwa w czyszczeniu wytwornica pary
– Program FlexBaker – możliwe rozwiązanie
– Bezpośredni odczyt krzywej postępu
Sterowanie komputerowe i panel dotykowy
System chłodzenia Lillnord pomaga zarabiać pieniądze podczas snu; równie proste jest sterowanie pracą urządzenia. Wszystkie potrzebne parametry można ustawić kilkoma naciśnięciami klawiszy. Wyraźny tekst na wyświetlaczu 
potwierdza ustawienia.
Programy dzienne i tygodniowe są dostępne w każdej chwili.
Sprężarki i Skraplacze
Sprężarki Bitzer – wysoka, niemiecka jakość.
Sprężarki są dostarczane wraz z kompletnym panelem sterowniczym, skraplaczem, manometrami, czujnikiem ciśnienia oraz filtrem.
Komponenty Bitzer są jednymi z najlepszych urządzeń na świecie, dlatego możemy zapewnić wysoką niezawodność pracy urządzeń.
Opcje dodatkowe:
– Poziom hałasu 45 dB (A) (5m)
Poziom hałasu 35 dB (A) (10m)
– Oszczędność energii
– W komplecie – dmuchawa kontrolna
– Separacja sprężarki i skraplacza
60 mm, solidne drzwi ze stali nierdzewnej
Standard dla LuxLine i CoolLine.
60mm, solidne drzwi ze stali nierdzewnej
– wewnątrz i na zewnątrz drzwi wykonane ze stali nierdzewnej
– listwy PCV dla zabezpieczenie drzwi przed uszkodzeniem
– dostępne jako jedno lub dwu skrzydłowe drzwi o światłe od 750 do 2100mm
– Opcja: potrójne energooszczędne szyby
80/120 mm izolowana podłoga
Standard dla SupraLine, FlexLine i SemiShockLine. Opcja dla pozostałych produktów
– 80mm, izolacja podłogi (opcjonalnie 120 mm)
– 12mm, odporny na wodę Bodex (sklejka)
– Automatyczne ogrzewanie podłogowe
– Brak skraplania wody
– Solidna konstrukcja
Info:
1) Uszczelnienie
2) 12mm, Bodex-sklejka
3) 80mm izolacja-PU
4) przestrzeń termoizolacyjna
5) podpodłoga, BODEX, 12mm
6) podpory, 94 x 45mm, 10 Szt./m2
7) Hermtyczne uszczelnienie pomiędzy urządzeniem a podłogą piekarni
8) 2 x ogrzewanie podłogowe (zapobiega kondensacji)
9) Wytrzymałość 800 kg na m2
3 mm podłoga w formie wanny z wyokrągleniem wklęsłym, ogrzewana
Standard w TopLine i ShockLine. Opcjonalnie dla wszystkich innych typów produktów
Długa żywotność i ergonomia
Zawsze gdy zwiększa się różnica temperatur, skrapla się woda. Gdy ta różnica staje się szczególnie duża, jak np. w przypadku różnicy między temperaturą otoczenia i temperaturą wewnątrz komory zamrażalniczo – garowniczej, natychmiast pojawia się ryzyko przemrożenia. Dlatego TopLine jest wyposażone w podłogę z automatycznym grzaniem. Całkowita grubość podłogi to tylko 25 mm.
Z uwagi na niewielką grubość nie jest konieczne kosztowne wkopywanie się
w betonową podłogę piekarni. Wystarczy rampa, przy użyciu której wprowadzenie do środka wózków piekarniczych odbędzie się bez większego wysiłku. coolline13.jpg
Higiena:
Nasza podłoga z 3-milimetrowej stali nierdzewnej w formie wanny z zaokrągleniem wklęsłym i całkowicie spawane narożniki umożliwiają szybkie i łatwe czyszczenie urządzenia. Ogrzewanie podłogowe zapobiega kondensacji.
Zalety:
– unikalna konstrukcja podłogi zapobiega przenikaniu wody i skraplaniu się pary wodnej.
– podłoga urządzenia jest w 100% wodoodporna.
– bez skraplania się pary wodnej w urządzeniu. Temperatura podłogi jest ustawiona powyżej punktu rosy, ale nigdy powyżej temperatury garowania.
– ciepło wydzielane przez ogrzewaną podłogę jest w pełni wykorzystywane a zużycie energii jest neutralne. Ponieważ ciepło pozostaje wewnątrz komory nie powodując skroplin i przemarzania podłog
20 /100 mm poręcz ochronna – PCV 
Profil Z, gumowa membrana rozprężną
3 mm nierdzewna podłoga z zaokrąglonymi bokami i narożnikami
Wycięcia dla ogrzewania podłogowego
22 mm podłoga z pianki, wzmacniana
Ściana boczna – 80 mm, izolowana
Listwa ochronna
Właściwa podłoga piekarni
Uszczelnienie żywicą
Elektromagnetyczne wytwarzanie pary
Standard dla TopLine, SemiLine, LuxLine, MiniLine, SemiMiniLine, Pg100. Opcja dla pozostałych produktów
Elektromagnetyczne wytwarzanie pary.
Znany system parowy Lillnord z elektromagnetycznym wytwarzaniem pary. Wewnątrz zbiornika nie ma mechanicznych i elektronicznych części, co zapewnia dużą trwałość i stabilną pracę. Łatwy w obsłudze
Zdalna kontrola dostępu
Opcja dla wszystkich produktów
SYSTEM NADZORU „SUPERVISION” Ten niezwykły i ekonomiczny system nadzoru w najwyższym stopniu chroni przed przerwami w produkcji i stratami finansowymi.
Zapewniamy najwyższą jakość Państwa wyrobów
Z centrum kontroli (1) Lillnord można nadzorować przez modem jedno lub więcej urządzeń. Sygnał alarmowy przesyłany jest do centrum kontroli w fabryce firmy Lillnord, gdzie następuje jego analiza (2). Następnie znajdujemy najlepsze dla Państwa rozwiązanie. Ponieważ większość sygnałów alarmowych dotyczy problemów związanych z pracą urządzenia, np. „ktoś zapomniał zamknąć drzwi magazynu-zamrażarki” (3), przeważnie wystarczy jeden telefon na podany przez Państwa numer awaryjny.
W przypadku usterek elektrycznych otrzymają Państwo wiadomość, że należy wezwać serwis elektryczny. (3) W pozostałych przypadkach nasz autoryzowany serwis chłodniczy usunie awarię w szybkim czasie (4).
Wielkość urządzeń
Firma Lillnord posiada własną produkcje paneli i dlatego trudne warunki przestrzenne nie stanowią dla nas problemu.
Efektywny i elastyczny modułowy system paneli o typowych rozmiarach umożliwia nam równoczesną prefabrykację urządzeń i oferowanie Klientom elastycznych rozwiązań, dopasowanych do konkretnych wymagań i miejsc.
Nasze panele do urządzeń (izolacja o grubości 80 i 120 mm), produkowane jako konstrukcje warstwowe, mają dużą zdolność izolacyjną i zapewniają maksymalną neutralizację temperatury otoczenia w piekarni, a przez to utrzymują właściwą temperaturę wewnątrz urządzenia.
Front i drzwi ze stali nierdzewnej – typu Leinen – są standardem we wszystkich urządzeniach. Mają solidną konstrukcję, która jest wymagana w ruchliwych, nowoczesnych piekarniach.
