Oferuje wysokiej jakości pomadziarki, czyli maszyny do dekoracji wyrobów cukierniczych pomadą i czekoladą. Są to nowoczesne urządzenia, wykonane ze stali kwasoodpornej, gwarantujące higienę i bezpieczeństwo podczas pracy. Wyposażono je w ogrzewane pompy krzywkowe, co zapewnia łatwą obsługę i precyzyjne dozowanie pomady lub czekolady.
Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością są teflonowane, co dodatkowo podnosi standardy higieny. Przemysłowa konstrukcja maszyny pozwala na wielogodzinną pracę bez ryzyka przegrzania czy awarii. Urządzenie jest tak zaprojektowane, aby pomada i czekolada się nie marnowały, a czas dekoracji wyrobów był możliwie najkrótszy. Do dekorowania słodkich wypieków służą też żelownice do cukierni.
Technologia pomadziarek
Nakładanie masy odbywa się techniką kurtynową, strumień masy może być pełny lub nitkowy (dekoracja ciasta może być jednolita lub paskowa). Produkty można dekorować jednostkowo lub zbiorczo. Szerokość zdobienia wstęgą wynosi do 500 mm, zaś paskami na blachach do szerokości 600 mm.
Pompa krzywkowa nie wymaga rozkręcania do mycia, gdyż pomadziarka posiada system przepłukiwania pompy. Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością/pomadą sa higieniczne i przystosowane do mycia w zmywarce. Teflonowane są leje, wylewki i filtry.
Płynna regulacja szybkości pompy i prędkości taśm podawczych wpływa na grubość warstwy nakładanej pomady.
Wydajność urządzenia zależna jest od:
• wielkości oblewanych produktów
• ilości rzędów podawanych produktów
• sposobu podawania – luzem czy na blachach
Wymiary urządzenia:
Długość 1800 mm
Szerokość 945 mm
Wysokość 1300 mm
• szerokość zdobienia wstęgą do 500 mm
• szerokość zdobienia paskami do 600 mm
Dane techniczne:
• moc elektryczna urządzenia – 5 kW
• płynna regulacja szybkości posuwu – falownik
• płynna regulacja wypływu pomady – falownik
• pojemność zbiornika na pomadę 50 l z płaszczem wodnym
• wydajność – do 7000 szt./1h (pączków) w zależnościod ilości rzędów i sposobu podawania produktów
