Jednym z niezbędnych urządzeń na wyposażeniu piekarni dbających o wysoką jakość wypieków jest schładzacz wody. To urządzenie umożliwia nieprzerwaną pracę bez względu na zmienne właściwości pobieranej wody.
Wypiek pieczywa wysokiej jakości to precyzyjny proces, w którym znaczenia ma każdy detal. Ciasto do wypieków reaguje na wszelkie zmiany właściwości, także temperaturę składników. Szczególnie podatne jest na wahania temperatury wody. Nasze schładzacze do wody umożliwiają utrzymywanie jej właściwości na stałym poziomie i współpracują z m.in. z dozownikami wody.
Stabilna temperatura w schładzaczu wody
Nasze schładzacze do wody to precyzyjne urządzenia usprawniające funkcjonowanie piekarni. Spełniają indywidualne wymagania i można je dopasować do konkretnych wypieków. Proponujemy urządzenie solidne, niezawodne i wysoce funkcjonalne. Szybkie obniżenie temperatury wody zapewnia płynną pracę piekarni, a wygodny dozownik ułatwia kontrolowanie procesu pieczenia.
Polecamy także inne modele schładzaczy do wody:
– Delta DKS 250,
– Delta DKS TOP 300,
– Delta INDUSTRY.
Zalety schładzacza wody Delta DKS 150:
- higieniczny, szczelny system obiegu wody,
- bez pompy ciśnieniowej,
- wysoka wydajność chłodzenia,
- kompaktowa konstrukcja,
- wysokiej jakości obudowa ze stali szlachetnej,
- prosta obsługa panelu sterowania,
- niskie zapotrzebowanie energii,
- może współpracować z dozownikiem – mieszaczem wody.
Współpraca z dozownikiem
Schładzacz wody DKS 150 funkcjonuje bez pompy ciśnieniowej i może być połączony z każdym dozownikiem – mieszaczem wody firmy Delta oraz większością urządzeń innych firm.
Kompaktowe urządzenie w obudowie ze stali nierdzewnej idealnie dopasowane do pomieszczeń produkcyjnych. Zaleca się montaż urządzenia na ścianie w hali produkcyjnej lub w oddzielnym pomieszczeniu.
Schładzacz do wody DKS 150 jest rewelacyjnym urządzeniem wspomagającym proces produkcji. Woda lodowa niezbędna szczególnie w okresie letnim do produkcji ciasta jest dostarczana w odpowiedniej temperaturze do miesiarki piekarniczej lub cukierniczej, dzięki czemu osiągamy optymalną jakość ciasta oraz wysoką jakość produktu końcowego.
Wydajność chłodzenia
Przy doprowadzeniu wody z sieci o temperaturze +15 °C schłodzona w DKS 150 woda osiągnie następującą temperaturę:
- 10 litrów: +2 °C
- 20 litrów: +2 °C do +3 °C
- 30 litrów: +3 °C do + 4 °C
Czas potrzebny do ponownego schłodzenia wynosi od 5 – 15 minut w zależności od temperatury wody doprowadzonej z sieci.
| Specyfikacja techniczna DKS 150 | |
| Kompresor moc | 730 W |
| Przyłącze elektryczne | 230 V, 1Ph., 4,2 Amp. |
| Zalecany przepływ | 10 litrów/minutę |
| Przyłącze wody | 1/2 “ |
| Typ czynnika | R 134 A (bez FCKW) |
| Pojemność zbiornika | ca 90 litrów |
| Waga netto | 61 kg |
| Wymiary w cm (Szer x Dług x Wys) | 50 x 52 x 86 |
