Renomowana i uniwersalna zmywarka komorowa powinna spełniać wymagania stawiane zarówno dla zmywarki przemysłowej, jak i dla zmywarki do piekarni, cukierni, gastronomi. Hobart to niemiecka marka, która dostarcza wysokiej klasy urządzenia.
W zmywarkach komorowych Hobart UXT można myć zatłuszczone blachy z pieców piekarniczych, cukierniczych, gastronomicznych, naczynia kawiarniane, a także narzędzia produkcyjne czy części maszyn. To uniwersalne urządzenie spełnia najwyższe wymagania.
Zmywarki do piekarni, cukierni i gastronomii Hobart UXT – zalety
- Sterowanie VISIOTRONIC-TOUCH – kolorowy ekran dotykowy (wyświetla tekst i grafikę) połączony z kontrolką pojedynczego przycisku i wskazaniem pozostałego czasu cyklu mycia.
- Aplikacja WASHSMART – kontrolowanie operacji zmywania za pomocą inteligentnej technologii: stan i komunikaty, koszty użytkowania i eksploatacji, higiena, usługi i materiały eksploatacyjne.
- Zarządzanie zasobami SENSO-ACTIVE – ilość zabrudzeń w zbiorniku jest stale kontrolowana i do niej dopasowuje się automatycznie zużycie wody, aby zagwarantować w pełni higieniczny wynik zmywania.
- Ramiona do mycia i płukania CLIP-IN – ramiona do mycia i płukania można demontować bez użycia narzędzi.
- Interfejs USB – wygodne pobieranie danych operacyjnych w postaci protokołu przez USB.
- System filtracji GENIUS-X² – zaawansowany system filtrów z funkcją zmywania wstępnego zmniejsza zużycie detergentu do 35%.
- Zintegrowany filtr siatkowy – zapobiega pracy bez filtra siatkowego.
- Opcjonalny sygnał napełniania – monitoruje zawartość zewnętrznych, a także zintegrowanych pojemników chemicznych.
- Program higieny – do usuwania węglanu wapnia i innych osadów z komory myjącej.
- Mycie ciśnieniowe – mycie pod wysokim ciśnieniem w celu umycia mocno zabrudzonych rzeczy do prania.
- System mycia ROTOR-X – oddzielne obrotowe górne i dolne 4-ramienne ramiona myjące zapewniają dynamiczną siłę zmywania.
- VAPOSTOP (opcjonalnie) – zapobiega wydostawaniu się pary wodnej z maszyny po otwarciu drzwi.
- Opcjonalny system odzysku ciepła odprowadzającego ciepło przekazuje ciepło z gorącej wody odpływowej do źródła świeżej wody – oszczędności do 8,6 kW.
- Opcjonalny układ odzysku ciepła wykorzystuje parę do podgrzania świeżej wody zasilającej i zmniejsza wymaganą moc – oszczędności do 5,2 kW.
- Wysokość załadunkowa – ponadprzeciętna wysokość załadunku 860 mm.
- Inteligentne zarządzanie energią – dostępna energia jest używana w sposób ciągły, tak więc przy niskiej całkowitej wartości obciążenia, czas ogrzewania ulega zmniejszeniu.
- Zintegrowany filtr siatkowy – zapobiega pracy bez filtra siatkowego.
- Koncepcja EASY-CLEAN – niebieskie oznaczenia na maszynie pomagają operatorowi w identyfikacji elementów wymagających czyszczenia
Opis zmywarki kapturowej UXT
- Maszyna typu komorowego z frontowymi drzwiami;
- Wymiary komory mycia 1258 x 773 x 825 mm (w x d x h);
- Powiększona komora zmywania;
- Zdolność mycia do 30 koszy na godzinę;
- 5 cykli automatycznych: krótki, standardowy, intensywny, stały, higieniczny;
- Obudowy zewnętrzne wykonane z podwójnej ściany;
- Multi-ustawienie: możliwość zmniejszenia mocy bojlera z 15,3 kW do 9,1 kW dzięki podłączeniu ciepłej wody do urządzenia;
- Sygnalizacja powiadamiania stanu uzupełniania środków myjących;
- Czujnik zabrudzenia sita;
- Program mycia maszyny SELF CLEANING;
Zmywarka komorowa Hobart UXT jest wyposażona w wąż do napełniania i spustu, przewód zasilający (połączenie 400 V), dozownik detergentu, dozownik płynu nabłyszczającego, pompę płuczącą, pompę spustową, ogranicznik przepływu wstecznego. Zbiornik, rama, ramię płuczące i panele są wykonane ze stali nierdzewnej 1.4301
DANE TECHNICZNE
| Czas trwania cyklu* | 120 / 240 / 360 sec. I cykle specjalne |
| Zużycie wody | 7,5 l/cykl |
| Pojemność zbiornika | 130 l |
| Moc grzałek zbiornika | 6.1 kW |
| Zasilanie | 400 / 50 / 3N |
| Moc grzałek ogrzewacza – Standard | 15.3 kW |
| Moc grzałek ogrzewacza – Alternatywne | 9.1 kW |
| Moc łączna – Standard | 21.6 kW | 3 x 35 A |
| Moc łączna – Alternatywna | 15.6 kW | 3 X 35 A |
| Pompa mycia | 2 x2.9 kW | 2 x 1.150 l/min |
| Wymiar kosza | 1240 x 700 |
| Wysokość załadunkowa | 860 mm |
| Poziom hałasu | 60 dB (A) |
| Waga (gross / net) | 315 / 295 kg |
* Termostat gwarantuje wymagane temperatury przy zimnej wodzie i / lub przyłączu 230 V, rzeczywiste czasy cyklu odpowiednio się przedłużają.
W celu ochrony maszyny twardość wody nie powinna przekraczać 3°dH, jeśli jest wyższa, zalecamy stosowanie zintegrowanego zmiękczacza wody lub zewnętrznego zmiękczacza wody linii produktów HYDROLINE PROTECT. Aby uniknąć plam i smug na zmywarkach, zalecamy stosowanie wkładu demineralizującego HYDROLINE STAR / STAR EXTRA lub systemu odwróconej osmozy HYDROLINE PURE.
